سلام عزیزان 🥰

مواد لازم:

تخم‌مرغ ۲ عدد

وانیل مایع ۱/۲ قاشق چایخوری

شکر ۲/۳ پیمانه

پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه

روغن مایع ۱/۴ پیمانه

آرد ۱۶۰ گرم ( نه کمتر، نه بیشتر ) با ترازو اندازه گیری کنید

بکینگ‌ پودر ۱ قاشق چایخوری

نمک ۱/۴ قاشق چایخوری

پودر قند به مقدار لازم

✓مواد کوکی شل و چسبنده هستش برای همین به مدت ۲_۲/۵ درون فریزر استراحت میدیم سپس از فریزر خارج کنید وبا دست گرد کنید اگر موقع گلوله کردن به دست میچسبه به هیچ عنوان آرد اضافه نکنید دستتون رو با روغن مایع چرب کنید همین 🥰

نکته بسیارررر مهم ✓خمیر کوکی رو درون پودر قند بغلتونید و با فاصله کنار هم بزارید اگر میخواهید کوکی شما ترکدار بشه باید سرعت عمل بالایی داشته باشید و کوکی رو سریع درون فر قرار بدین ، چون پودر قند زود جذب مواد کوکیمون میشه و دیگه کوکیمون حالت ترکدار پیدا نمیکنه ❌❌ بنابراین اگر پودر قند جذب کوکی شد دوباره کوکیتون رو درون پودر قند بغلتونید 🥰

✓این کوکی حالت کیکی داره و نرم هستش و به هیچ عنوان سفت نیست برای همین زیاد درون فر نذارید ، درون فر گازی ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه قرار بدین 🥰

✓اگر میخواین متوجه بشید کوکی پخته یا نه با خلال دندان چک کنید اگر تمیز بیرون اومد یعنی کوکی پخته

✓ بعد از اینکه پخت درون ظرف در دار قرار بدین

✓ برای سری دوم هم کوکی درون فریزر باشه در دمای محیط قرار ندین تا کوکی سری اول پخته بشن